Battito L'incontro della dolcezza ---

O doce da Capital Italiana da Cultura Bergamo Brescia 2023 O Capab Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi e o CPA Consorzio Pasticceri Artigiani di Brescia iniciaram uma colaboração com o objetivo de criar um doce que fosse símbolo da Capital Italiana da Cultura Bergamo Brescia 2023. Graças à criatividade dos mestres confeiteiros nasceu uma receita que exalta as tipicidades dos dois territórios. A nova criação une os doces característicos das duas cidades, o Bossolà, doce típico de Brescia e La Tùrta del Donizét, de Bergamo. Da união desses doces nasceu Battito L'incontro della dolcezza. Um fermentado com a forma bresciana e o coração bergamasco. Sua realização é feita com múltiplas massas, como para o Bossolà, do qual lembra a forma, enquanto o recheio