Bergamasca IGT Rosato ---

La production vinicole bergamasque ne se limite pas aux Appellations d'Origine, mais comprend également une Indication Géographique Typique : la Bergamasca. Spécifiquement, on trouve des rangées de vignes étendues sur une soixantaine de kilomètres du fleuve Adda au lac d'Iseo, ainsi que dans les zones collinaires comme la vallée Cavallina, la basse vallée Camonica de Lovere à Rogno, la rive occidentale du lac d'Iseo, la vallée Seriana et la Valle Brembana, tous des territoires bergamasques. Le vin Bergamasca IGT rosato doit être composé pour au moins 85% de cépages autorisés pour la province de Bergamo, et le cahier des charges en réglemente les différentes phases de production, notamment le degré alcoolique minimum de 10°. La coloration de ce vin est cerasuolo, et les accords suggérés sont pâtes ou fromages peu stru