Bergamasca IGT Bianco ---

La production vinicole bergamasque ne se limite pas aux Appellations d'Origine, mais comprend également une Indication Géographique Typique : la Bergamasca. Spécifiquement, on trouve des rangées de vignes s'étendant sur environ soixante-dix kilomètres du fleuve Adda au lac d'Iseo, ainsi que les zones collinaires comme la valle Cavallina, la bassa valle Camonica de Lovere à Rogno, la rive occidentale du lac d'Iseo, la valle Seriana et la Valle Brembana, tous, bien sûr, des territoires bergamasques. Le vin Bergamasca IGT blanc doit être composé pour au moins 85% de cépages autorisés pour la province de Bergamo, et le cahier des charges en réglemente les différentes phases de production, notamment le degré d'alcool de 11°. La coloration de ce vin est jaune paille, et les accords suggérés sont les poissons, les légumes et les premiers pl