Battito L'incontro della dolcezza ---

Le gâteau de la Capitale Italienne de la Culture Bergamo Brescia 2023 Le Capab Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi et le CPA Consorzio Pasticceri Artigiani di Brescia ont lancé une collaboration dans le but de créer un gâteau qui soit emblématique de la Capitale Italienne de la Culture Bergamo Brescia 2023. Grâce à la créativité des maîtres pâtissiers, une recette est née qui met en valeur les typicités des deux territoires. Cette nouvelle création unit les gâteaux caractéristiques des deux villes, le Bossolà, gâteau typique de Brescia et La Tùrta del Donizét, de Bergamo. De l'union de ces gâteaux est né Battito L'incontro della dolcezza. Un levain à la forme brescienne et au cœur bergamesque. Sa réalisation comprend plusieurs pâtes, comme pour le Bossolà, dont elle rappelle la forme, tandis que la garniture p