Battito El encuentro de la dulzura ---

El dulce de la Capital Italiana de la Cultura Bergamo Brescia 2023 El Capab Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi y el CPA Consorzio Pasticceri Artigiani di Brescia han iniciado una colaboración con el propósito de crear un dulce que fuera emblema de la Capital Italiana de la Cultura Bergamo Brescia 2023. Gracias a la creatividad de los maestros pasteleros nació una receta que exalta las tipicidades de los dos territorios. La nueva creación une los dulces característicos de las dos ciudades, el Bossolà, dulce típico de Brescia y La Tùrta del Donizét, de Bergamo. De la unión de estos dulces nació Battito El encuentro de la dulzura. Un lievitato de forma bresciana y corazón bergamasco. Su realización cuenta con múltiples masas, como en el caso del Bossolà, del cual recuerda la forma, mientras que el relleno p