Cantina Lurani Cernuschi ---

descrição: Desde meados dos anos '70, a atividade da empresa se voltou para a produção de vinhos engarrafados. Os hectares plantados com videiras são 11 e estão dispostos ordenadamente aos pés do campanário do mosteiro, que abriga as adegas: o verdadeiro fulcro empresarial. O trabalho realizado durante todo o ano, na vinha e na adega, é voltado para a constante busca pela qualidade: os novos vinhedos têm distâncias de plantio estreitas, para garantir uma menor quantidade de uva por planta; os tempos dos tratamentos são ditados por uma estação meteorológica, para evitar excessos e garantir a perfeita sanidade das uvas no momento da colheita, que é realizada manualmente. As podas invernais deixam uma carga escassa de gemas por planta e as de verão visam garantir uma perfeita insolação dos