RISTORANTE DAHLAK ---

No restaurante "Dahlak" encontrará os pratos tradicionais da Eritreia, Estado da África nordeste. A aventura de Haimanot e Andom começou há mais de 17 anos: nascido como restaurante presente em vários festivais na região de Bérgamo e Bréscia para fazer conhecer a culinária eritreia, desde 2006 é uma certeza no bairro de Borgo Palazzo para conhecer suas tradições e saborear sua culinária típica. Junto ao Distrito Urbano do Comércio os encontramos e esta é sua história: "A nos acolher no seu restaurante em Borgo Palazzo são os belíssimos sorrisos de Haimanot e de seu marido Andom: vinte e seis anos de casamento pelas costas, três filhos (dos quais dois espalhados pelo mundo), quase quarenta anos de vida na Itália, muitos dos quais passados na cozinha. Ambos são da Eritreia e se