Gastronomia Mangili ---

Dentro das antigas muralhas da cidade, na Via Colleoni, encontra-se a Salumeria Gastronomia Angelo Mangili, mais conhecida na cidade como a 'boutique das coisas boas do território', bergamasco e nacional. A qualidade dos seus produtos é tal que fez com que a gastronomia fosse inserida na lista dos dez Melhores Salarizados da Itália nos Guias do Espresso. Um orgulho para a cidade e a província, portanto, das quais exprime todas as qualidades. Junto ao Distrito Urbano do Comércio quisemos encontrar Angelo, o proprietário, para conhecer melhor a sua história e a da sua renomada atividade. Era 1956 quando Angelo, nascido em 1940, começou a trabalhar como pequeno aprendiz no salmoieiro Salvetti, aberto em 1921 a poucos passos da Piazza Vecchia. Em