Cantina Lurani Cernuschi ---

1970年代半ばから、同社の事業はボトルワインの生産に向けられました。ブドウ園は11ヘクタールで、修道院の鐘楼のふもとに整然と配置されており、その修道院がワイナリーを所有しています。これは企業の真の中核です。ブドウ園とワイナリーで一年を通じて行われる仕事は、常に品質を求めることを目的としています。新しいブドウ園は植栽間隔が狭く、株あたりのブドウの量を少なくすることを保証しています。処理の時間は気象ステーションによって決定され、過剰を避け、手作業で行われる収穫時にブドウが完全に健全であることを保証しています。冬の剪定は株あたりの芽の負荷を最小限に抑え、夏の剪定は完全な日当たりを保証することを目的としています。