AZIENDA VITIVINICOLA IL CALEPINO ---

「Il Calepino」という企業名は、Valcalepioと呼ばれる丘陵地帯のワイン醸造と文化的価値を融合させています。Valcalepio統制原産地呼称地域では、Il Calepino社はモレーナ段丘（Surúeと呼ばれる）に広がるぶどう園を所有しており、ここではぶどうの樹が常に良好な環境を見出します。水はけの良い土壌は、ぶどうの成熟を理想的に進め、濃厚で複雑で典型的なブーケを持つワインの生産に適しています。1972年にAngelo Plebaniの意思で創立され、1978年からは古典的方式の優れたスプマンテを生産しています。その名は16世紀に最初のラテン語辞書を著したFra Ambrogio detto il calepino に由来し、没後にCALEPINUSとして多言語辞書として出版され有名になりました。現在、同社はValcalepioのDOC認定による全系統の製品を生産しています。