名前: Antico Mulino Riboli Azienda Agricola

説明: 同社のミッションは、長年の間に忘れられた在来種の継続的な探索を通じて古い味わいを再発見することであり、これに健全で本物の食事を保証するために選別された新しい品種が加わります。そのため、生産は環境の完全な尊重と領土の価値化を目的とした革新的な技術を採用しています。同社は100%イタリア産の製品を保証しています。というのも、原材料はすべて自社所有の土地で栽培されているためです。入手可能な製品の範囲は、天然石で挽いた粉（4種類の在来トウモロコシ粉、スペルト小麦、ライ麦、裸燕麦、全粒軟質小麦、タイプ1、タイプ0、再挽きセモリナ粉、在来デュラム小麦セモリナ粉）、パール大麦、および古典的なものと香り付けされたものの両方を含むさまざまな種類の穀物クラッカーを含みます。