Alba ---

このアziendaは2007年に設立され、気候と地形的特性を完全に反映したDOP認定エキストラバージンオイルでその地域を促進し、価値を高めることを目的としています。Cervera山から北からの風に守られているこのアziendaは、Costa Volpinoの町で発展し、Vallecamonica山麓の完全にテラス状の土地に位置し、Lago d'Iseの前にあります。オリーブ畑は夜明けから夕暮れまで完全に日光にさらされており、湖のさわやかで保護的な微風に恵まれており、これがオリーブ栽培に理想的なマイクロクリマの発展を可能にしています。多円錐形に育てられた植物には点滴灌漑システムが装備されており、Lago d'Iseを見渡す乾石積みの古い段々畑に配置されており、そこでの収穫は困難です