Agriturismo Alle Baite ---

Agriturismo Alle Baiteは、約3ヘクタールの小規模な山岳農場で、主に搾乳用ヤギの飼育を基盤としています。飼育されているのはCapre CamosciateとCapre Orobicheで、後者は絶滅危機にある在来種であり、農場はヤギチーズの生産を通じてこの品種の保存に貢献しています。ここではロバのほか、牛と子牛の飼育ライン、そしてウサギ、ニワトリ、アヒル、ガチョウなどの家畜も飼われています。農場はまた小果実、リンゴ、梨の栽培用に土地を復興させ、これらを使用してジャムを生産しています。周囲の森から回収した薪により、Agritrismoの施設全体が暖房される仕組みになっており、この生物燃料の回収を通じた地域資源の有効活用がなされています。