
enogastronomiaBergamo
Bergamasca IGT ロザート ---
ベルガモ州のワイン生産はOriginazione Denominazioneに限定されず、典型的地理表示(IGT)であるBergamascaも含まれています。具体的には、Adda川からIseo湖まで約70キロメートルにわたるブドウ畑があり、さらにCavallina渓谷、Lovere からRognoまでの低いCamonica渓谷、Iseo湖の西岸、Seriana渓谷、Valle Brembanaなどの丘陵地帯も含まれており、すべてベルガモ州の領土です。Bergamasca IGTロザートワインはベルガモ県で認可されたブドウ品種で最低85%で構成される必要があり、規程は最低アルコール度数10°を含む様々な生産段階を規制しています。このワインの色合いはチェラスオーロで、提案されるペアリングはパスタまたは軽いチーズです。