Battito L'incontro della dolcezza ---

イタリア文化首都Bergamo Brescia 2023のお菓子 CAPAB Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi とCPA Consorzio Pasticceri Artigiani di Brescia は、イタリア文化首都Bergamo Brescia 2023の象徴となるお菓子を生み出す目的で協業を開始しました。熟練した菓子職人の創意工夫により、2つの地域の特産品を引き立たせるレシピが誕生しました。この新しい創作は、2つの都市を代表するお菓子、Brescia の伝統菓子Bossolà とBergamo のLa Tùrta del Donizét を融合させています。これらのお菓子の融合から、Battito L'incontro della dolcezza が誕生しました。Brescia の形をした発酵菓子で、Bergamo の心を持つお菓子です。その製造は複数の生地を使用しており、Bossolà と同様に、その形を彷彿とさせていますが、詰め物は