カゾンチェッリとポレンタ：どこで食べるか ---

ベルガモの本物の味を、最も愛される伝統的なベルガモ料理であるカゾンチェッリとポレンタに捧げた半日で発見しましょう。このグルメツアーは、世代から世代へと受け継がれてきたレシピを本物で温かい雰囲気の中で味わいたいと望む地元料理の愛好家に最適です。ツアーは風情あるCittà Altaから始まります。ここでは中世の路地と歴史的な広場の間で、歴史的な地元の店や特徴的なトラットリアを発見し、その後、伝統に常に忠実でありながらより現代的な料理提案を持つCittà Bassaへと続きます。ベルガモのカゾンチェッリは、肉、パン、チーズで詰めたパスタで、セージとバターの香りが特徴であり、地元の料理の本質を表しており、一方クリーミーで風味豊かなポレンタは、本当のコンフォートフードです。