Caseificio Quattro Portoni ---

Quattro Portoni est une exploitation agricole avec un élevage de bufflonnes de race méditerranéenne et une fromagerie, qui opère dans le secteur alimentaire de niche et produit des fromages semi-affinés et affinés de haute qualité à base uniquement de lait de bufflonne. L'entreprise est active dans la production et la commercialisation de fromages produits avec du lait de bufflonne pur, obtenus en transformant des matières premières de l'exploitation. L'entreprise gère intégralement la culture de ses terres agricoles pour la production des fourrages aux abords du parc naturel du fleuve Serio à Cologno al Serio, province de Bergamo, gère l'élevage du troupeau de bufflonnes, la production fromagère du lait, l'affinage et la commercialisation des fromages. Quattro Portoni est pionnière dans la production de fromages affi