Azienda Agricola Bianchessi ---

L'entreprise agricole se trouve à **Quintano**, entre des campagnes de prairies stables millénaires. Les essences herbacées vivaces et autochtones du territoire sont à la base de l'alimentation du troupeau. En été, la **transhumance sur les Préalpes Orobie** est pratiquée à la place. Pour les fromages, on part de lait entier et de lait cru pour obtenir des produits de très haute qualité. Au-delà du lait, on produit des brochettes de mouton, de la viande hachée de mouton, des Lamburger et des petites boulettes d'agneau et des découpes particulières.