Alba ---

L'Entreprise est née en 2007 dans l'intention de promouvoir et de valoriser son territoire avec une huile d'olive extra vierge AOP, qui reflète pleinement les caractéristiques climatiques et morphologiques de la région. Abritée des vents provenant du nord par le monte Cervera, l'Entreprise se développe dans la commune de Costa Volpino, sur un terrain entièrement en terrasses au pied de la Vallecamonica et face au Lago d'Iseo. L'oliveraie est entièrement exposée au soleil de l'aube au coucher du soleil et est égayée par les agréables et protectrices brises lacustres, qui permettent de développer un microclimat idéal pour l'oliviculture. Les plants, formés en vase polyconique et dotés d'un système d'irrigation goutte à goutte, sont installés sur d'anciennes terrasses en pierre sèche donnant sur le Lago d'Iseo, où la récolte est difficultueuse et n