Caseificio Quattro Portoni ---

Quattro Portoni es una empresa agrícola con ganadería de búfalas de raza mediterránea y quesería, que opera en el ámbito del mercado alimentario de nicho y produce quesos semi-curados y curados de alta calidad elaborados únicamente con leche de búfala. La empresa es activa en la producción y comercialización de quesos producidos con leche de búfala pura, obtenidos del procesamiento de materia prima propia. La empresa gestiona íntegramente el cultivo de sus terrenos agrícolas para la producción de forrajes en los límites del parque natural del río Serio en Cologno al Serio, provincia de Bergamo, gestiona la ganadería de búfalas, la elaboración del queso, la maduración y la comercialización de los quesos. Quattro Portoni es pionera en la producción de quesos curados