Latteria Sociale Montana di Scalve ---

Die Genossenschaftsmolkerei besitzt heute mehr als 500 Milchkühe, die mit Sorgfalt und Liebe aufgezogen werden und ermöglichen, täglich über 50 Zentner Milch zu verarbeiten. Die Molkerei befindet sich in Vilmaggiore, im grünen Valle di Scalve, in der Provinz Bergamo, und die Genossenschaft hat langjährige Erfahrung in der handwerklichen Herstellung gesammelt. Der Sitz, der heute noch die Käserei und den Direktverkauf beherbergt, wurde 1978 erbaut und seitdem sind die Maschinen immer technologischer geworden, um die Produktionsprozesse zu verbessern, die die Tradition bis heute bewahrt hat.