La Braseria ---

Die Suche nach Stil und Qualität zeichnet die Küche von Luca Brasi aus – in der Wahl der Rohstoffe, in der sorgfältigen Verarbeitung, in der Suche nach gelungenen Kombinationen. Zwischen den Zeilen der Speisekarte offenbaren sich originelle Kompositionen und klassische Neuinterpretationen, die auf eine entschiedene mediterrane Identität hindeuten.