RISTORANTE DAHLAK ---

Im Restaurant "Dahlak" finden Sie die traditionellen Gerichte Eritreas, eines Staates in Nordostafrika. Das Abenteuer von Haimanot und Andom begann vor mehr als 17 Jahren: Das Restaurant entstand zunächst bei verschiedenen Festen in der Bergamasca und Brescia, um die eritreische Küche bekannt zu machen, und ist seit 2006 eine feste Institution im Stadtviertel Borgo Palazzo, wo man ihre Traditionen kennenlernen und ihre typische Küche genießen kann. Zusammen mit dem Distretto Urbano del Commercio haben wir sie getroffen und dies ist ihre Geschichte: "Im Ristorante in Borgo Palazzo empfangen uns die wunderschönen Lächeln von Haimanot und ihrem Ehemann Andom: sechsundzwanzig Jahre Ehe hinter sich, drei Kinder (von denen zwei in der Welt unterwegs sind), fast vierzig Jahre Leben in Italien, von denen viele in der Küche verbracht wurden. Beide kommen aus Eritrea und