Die Mühlen von Cerete ---

Der Wasserreichtum ist der Ursprung einer Berufung, die seit Jahrhunderten im Val Borlezza verwurzelt ist. Dieses Naturelement, Quelle von Kraft und Wohlstand, ermöglichte im Laufe der Zeit die Blüte zahlreicher Handwerksbetriebe: Sägewerke, Manufakturen, eine Papierfabrik, Wassermörser und auch zahlreiche Mühlen. In Cerete, im Herzen des Tales, wurde ein Ort ermittelt, an dem acht Mühlen standen. Nach Aussage der älteren Einwohner des Ortes hätten es jedoch entlang der Bäche, die durch den Ort fließen, viel mehr sein müssen: auch die Nachbargemeinden hatten Mühlen in Cerete. Zwei davon sind unversehrt bis heute erhalten und in Betrieb: es handelt sich um die Rindenmühle und die Mühle Giudici, die seit Oktober 2018 von Flavio Vecchi geleitet wird, der seinen festen Arbeitsplatz aufgegeben hat, getrieben von Leidenschaft